【瓜果削皮機】機械化的含義
因為傳統的食品生產企業通常都具有原始且復雜的生產流程，生產效率低和標準化程度低的缺點，所以很難適應現代市場環境的要求。例如，水果工業等。因此傳統食品的開發必須首先實現現代化。所謂現代化就是將現代食品加工的概念引入現代食品加工中技術。只有在此基礎上，才能對傳統食品的開發進行規?；凸I化。
與現代食品相比，傳統食品通常有以下兩種定義：
1、是將手工食品定義為飲食業或家庭烹飪所準備的食品，并將其定義為傳統食品，在狹義上稱為傳統食品。
2、是從手工食品過渡到工廠生產，但是機械化水平很低。業力公司愚蠢的，廣義上稱為傳統食品。
現代化是指現代工業經濟興起以來的社會，它區別于傳統的農業社會。因此，現代化已成為從傳統的農業社會到現代工業社會的過渡。根據生產力的發展水平和歷史的角度，人們分為原始，傳統和現代三種發展形式。傳統食品現代化是指傳統食品從落后的傳統形式向先進的現代形式的轉化過程。它是量化，標準化和處理的實現過程。機械化和工業化?？梢詺w納為以下五個方面：
1、在傳統食品上加裝現代工業，所以有了
瓜果削皮機來打破傳統的手工，機械水平低的局面
2、用現代科學武裝傳統食品技術以逐步取代或改善傳統生產技術和加工經驗
3、具有現代科學知識的工人從事傳統食品工業，從而大大提高了勞動技能和創造力
4、在充分理解和掌握傳統食品內涵的基礎上，合理利用自然資源繼續挖掘傳統食品的附加潛力
5、是采用現代商業體系來管理傳統食品工業，實行專業化，商品化，社會化和工業化生產，充分發揮人類智慧和物質條件的作用。
